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枫溪田螺肉嫩味甜销路好

2015-07-15 11:21:41来源:金沙官网_澳门新濠天地赌场【599588.c0m】网  责任编辑:施柳清   我来说两句
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说起枫溪乡,众所周知的是其特产“枫溪鱼”,又叫“稻萍鱼”,久负盛名,畅销市场。到枫溪吃枫溪鱼,更是城里人周末乡村游的首选节目之一。而今枫溪乡又多了一位餐桌上的“新贵”——枫溪田螺,当地人又叫枫溪原生螺,现在武夷山、南平、三明等地卖到四、五十元一公斤,还供不应求。

“枫溪乡地处高山区,海拔高,气温低,水质好。田螺吃的是山泉水,生长缓慢,其肉质特别鲜嫩、清甜,深受顾客青睐。”7月8日,正在田头喂养枫溪田螺的养殖户吴芳锋介绍说。他是枫溪乡黄坛村人,看到枫溪鱼、枫溪田螺近年来供不应求,市场前景看好,立志把家乡的特色产业做大做强。2014年3月,他承租了枫溪村、黄坛村7亩水田,开始枫溪鱼、枫溪田螺特色养殖之路。

吴芳锋介绍,他现主要收购当地原生螺作为种螺,枫溪田螺是卵胎生动物,可投放米糠、豆渣喂养。每年的三月是田螺产卵旺季,每只母螺可产小螺100~150个。10月份以后,枫溪田螺就不太活动,而是深入泥层进入冬眠期。低海拔的田螺一般三个月就可长成上市销售,但枫溪乡是高海拔地区,要六个月以上才可销售。吴芳锋去年投养田螺本来今年就可上市,但他为了扩大养殖,并不急于出售,而是让其先作为种螺继续喂养。准备到明年的6、7月份再上市,价格会更好。因为那时农田里大多插上秧苗,捡田螺的人少,田螺市场更紧俏。今年3月份他又在当地收购投放了100多公斤种螺。

记者见到在有的养殖田块的四周,拉着网罩。吴芳锋说,枫溪田螺也有天敌,野鸭、老鼠、蛇、蜻蜓幼虫都视之为美味,所以要拉网防护。管护科学、合理,枫溪田螺一般亩产可达1000至1500公斤左右。为了提高经济效益,吴芳锋今年又开始尝试发展稻田生态立体种养殖,在养殖田螺的田块里,投放了1万多尾鱼苗,并分块试种上水稻、荷花。据介绍,这样的稻田立体养殖有很多好处,田里的鱼搅动田水,可为水稻根系生长提供更多氧气,同时,鱼又可获得稻花和其他微生物进食。而鱼和田螺的的排泄物又可给田间增肥,可谓一举多得。

吴芳锋说,现很多人听闻枫溪乡有人专门养殖田螺,已有武夷山酒家、饭店的老板打电话过来,上门订购了。(吴勇君 叶永仕)

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