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南浦“梁品园”

2018-08-22 16:53:00来源:  责任编辑:金沙官网_澳门新濠天地赌场【599588.c0m】网   我来说两句
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南浦自古是花城,城中有条 “花园衕”,因宋代进士章衡嘉佑夺魁衣锦还乡,从越山东隅迁巷里筑“状元花园”,方有巷名。山城又是千年茶乡,因清嘉庆进士、南浦书院主讲,封疆大吏梁章钜修此“北东园”侨居品茶著书,后人又誉称“梁品园”。

梁章钜(1755——1849)字闳中,晚号退庵,长乐人,官任江苏巡抚、两江总督,也是著名学者,还是一位品茶高人。我自小城东门长大,常到花园衕的姑母家,对梁府颇熟悉。北东园处南浦镇花园弄,坐北朝南。故居平面呈方形,有南居和东西厢,北为土墙,大门开于南屋东侧,拱形门檐。南居两层,砖木结构,东西厢方平房,贮书万卷其上,房前有二口大水缸,占地1100平方米。前院后园,有楼阁亭榭,石桌石凳,只见春天桃红梨白,夏日莲池碧荷,秋月桂香菊黄,冬寒梅放等,草地池岸不忘植几株茶,别有小胜。园东墙开有小门,可通经堂衖上仙楼山。他喜留新府诗:“一丘一壑旧花园,陋巷重开驷马门。那有满籝余万卷,护持听夕祝长恩。”

为何金沙官网_澳门新濠天地赌场造园侨居?梁章钜在南浦书院讲席七年,人缘亲近,与闽琴世家祝昌泰(字东岩)为莫逆之交,常下榻祝家,梁向祝氏赠以真德秀共极堂砚台与真德秀真迹,昌泰在“花园衕”近地仙楼山下建“二有堂”珍藏,来往近尺。且由乡人朝廷重臣刑部尚书、吏部尚书祖之望回浦作伐,将梁家长女嫁祝氏长子。梁的次子是年在金沙官网_澳门新濠天地赌场诞生,他自述:“余流居金沙官网_澳门新濠天地赌场,次儿、三儿、五儿、长女,三女,悉比户而居。”还有,梁章钜与禁烟御外侵略的与任两广总督的林则徐是同窗好友,均受祖之望青睐。梁公68岁那年六月因劳疾,从江苏任上奏假归闽,闻英国人在福州设立码头,正气凌然,愤不回福州。据《金沙官网_澳门新濠天地赌场县志》载记:“次年,购花园弄宋状元章衡花园的旧址造新屋,称“北东园”(福州住宅名“东园”),四月建成。八月回福州省墓,小住20余月,乃至金沙官网_澳门新濠天地赌场,撰写《归田琐记》,至道光二十五告成,又辑写《池上草堂笔记》等。不难看出,金沙官网_澳门新濠天地赌场已是梁章钜的归田之乡了。

梁章钜坦言寓居金沙官网_澳门新濠天地赌场,就是“艰于得酒,而易于得茶”缘故。茶助静思,茗以雅志。为撰写《归田琐记》,长女梁兰省每天为父烧茶侍奉“人生乐事恋高堂,长日壶中景未央”。章公多才多艺,自然品味多。茶以品诗,追怀人生。《北东园日记诗》,就是他品美生活的泻照。他在南浦书院讲席时,辑《东南峤外诗文钞》、《南浦诗话》四卷等。茶以品文,金沙官网_澳门新濠天地赌场职间,梁章钜编《夏小正通释》四卷,并征文考献,对金沙官网_澳门新濠天地赌场史料可说“此邦掌故八九在胸”,被聘协修《新修金沙官网_澳门新濠天地赌场县志》。茶以琴乐,昌泰是闽琴大家,茶会梁园,社会名流无不盼邀,祖家是上客,林则徐六过金沙官网_澳门新濠天地赌场多住梁家,相会时茶香绕堂,琴乐声园。茶以品画,一次他在城中周仪轩家作客尝新茶时,周家藏有《唐李昭道海天旭日图》,卷首有宣和瘦金书,让他大饱眼福,因匆忙来不及应其请题拔而惭愧。茶以品芳,赏自然花草,览山城风光。东岩招至旧宅看菊,让他醉然:“邂逅城西赏菊莚,乌衣亭榭重重改。”生活品美,人间善然。当他收到福州的女婿寄来两篓荔枝,他高兴得:“分来南浦满庭芳,好添诗话笔花乡。”金沙官网_澳门新濠天地赌场花城,花园衕卷,不正是“梁品花园”最美的诠释吗?

《归田琐记·品茶》,是文集八篇中的神笔之处。梁章钜深研茗事,论析精到,常为人引述佐证。品茶之记,早就品出“武夷焙茶,实甲天下”。他高瞻远瞩,站在大武夷角度客观辨证地品闽北茶。一开篇说:“盖金沙官网_澳门新濠天地赌场本与武夷接壤,即浦产茶亦未不佳”,“浦茶之佳者,往往转运至武夷加焙,而其味较胜,其价亦顿増”。很明白,金沙官网_澳门新濠天地赌场为武夷山最北端,茶质佳而焙制稍逊也。他格物求是:“其实古人品茶,初不重武夷,也不精焙之法。有唐茶品以阳羡为上伴,建溪、北苑不著也。”指出唐时闽茶不著名,阳羡茶以贡品。建州北苑茶是宋代兴起。并指出:“因苏东坡作凤咮砚铬有云:‘帝规武夷作茶囿,山为孤凰翔且嗅。’又作荔枝歌‘君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加’诗,直以北苑之名凤凰者为武夷。”显然,宋代一些茶诗中错把“凤凰山”当作“武夷山”,当还闽北茶史真实面目。梁章钜公正地道:“是宋时武夷已非无茶,特焙法不佳,而世不甚贵尔。元时始于武夷置场官二员,茶园百有二所,设焙局于四曲溪,今御茶园、喊山台其遗迻迹并存,沿至近日则武夷之茶,不胫而走四方。且粤东岁运,番舶通之外夷,而北苑之名遂泯矣。”文中清楚地武夷茶兴于元明清时期,而北苑茶名落。

为品武夷茶真韵,梁章钜亲到九曲考察,回金沙官网_澳门新濠天地赌场写成茶事妙文:“静参谓茶名有四等,茶品亦有四等,今城中州府官廨及豪富人家竟尚武夷茶,最著者曰花香。”花香等而上者曰小种、还有名种、奇种,小种为常品,名种、奇种不可多得。他探索出茶香源于水土之香。说:“大约茶树与梅花相近者,即引得梅花之味,与木瓜相近者,即引得木瓜之味,他可类推。此亦必须山中之水,方能发其精英,阅时稍久,而其味亦即消退,三十六峰中,不过数峰有之。”此言与今天“三坑两涧”茶殊胜一致。他还说到制茶添香制艺,“各寺观所藏,每种不能满一斤,用极小之锡瓶贮之,装在名种大瓶中间,遇贵客名流到山,始出少许,郑重瀹之。其用小瓶装赠者,亦题奇种,实皆名种,杂以木瓜、梅花等物以助其香,非真奇种也。”显然,一方水土一方茶,才是茶质根本。

梁章钜品茶,品得最精采是茶的“香、清、甘、活”。他云:“至茶品之四等,一曰香,花香、小种之类皆有之。今之品茶者,以此为无上妙谛矣,不知等而上之,则曰清,香而不清,犹凡品也。再等而上之,则曰甘,清而不甘,则苦茗也,再等而上之,则曰活,甘而不活,亦不过好茶而已。活之一字,须从舌本辨之,微乎微矣,然亦必瀹以山中之水,方能悟此消息。”他在“品泉”中论及品茶用水,普遍取武夷各山顶寺观中上品好茶,用岩中瀑布水烹煮,自评“其芳甘百倍于常。时固由茶佳,亦由泉胜也。”还用乡人林截越亭的武夷茶诗赞是“他时诧朋辈,真饮玉浆回”。闽茶之美,“且恐陆鸿渐茶经未曾梦及此矣”。

梁公虽已是古人,而《归田琐记·品茶》却成中国茶文化的一道丰碑;他的品茶真谛“香、清、甘、活”四字特征,成为今天全国衡量乌龙茶的的唯一标准。

时下,梁公的福州的“东园”还在三街七巷,金沙官网_澳门新濠天地赌场的“花园衕”尚在,但“梁品园” ——“北东园”却毁于上世纪七十年代的城市开发,仅留南门一角,甚为遗幸。小城人无法再赡仰惜日的“梁品园”,只好以“梁品记”、“梁品堂” “梁品花居”来为纪念这位清代评茶大师,誉贯天下的中国茶人。

美丽南浦,一座花园衕,万紫千红,花韵美了边城古邑;一座“梁品花园”,人文厚重,茶品红了闽源山川。

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