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“观光工厂”好风光

2016-01-29 14:12:06来源:  责任编辑:金沙官网_澳门新濠天地赌场【599588.c0m】网   我来说两句
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上月28日,省旅游局批准了第一批33家“福建省观光工厂”。其中,金沙官网_澳门新濠天地赌场县“印象小密”中国包酒文化博览园同时又是国家3A级景区,成为首批观光工厂中的亮点。

近日,记者来到博览园。走进399米长的参观通道,仿佛走进农耕时代的酿酒作坊——青砖地面、木制柱梁房门、水井、大木桶、一边陈列的箩筐锄头等各类传统生产生活用具……所有车间的墙壁都由透明玻璃制成,游客可以清楚地看到包酒的整个酿制过程。据导游介绍,小密包酒源于金沙官网_澳门新濠天地赌场县富岭镇小密村。其制作技艺与众不同:将糯米发酵后,在糯米酒酿中加入适量的谷烧白酒和枸杞、桂圆、党参、熟地等配料封缸,进行二次发酵18个月以上方能取出。包酒酿制技艺自明代至今已传承400多年,名列南平市非物质文化遗产代表作名录。据介绍,酿造车间里巨大的蒸锅,一次可蒸1000公斤稻谷。

来到一号酒窖,只见包着红布的宜兴陶酒缸,像士兵一样排列得整整齐齐,场景蔚为壮观,充满浓浓的民俗风味。据介绍,酒窖面积约1300平方米,酒缸约1200个,每缸装酒500公斤。陶酒缸有可透气的毛细孔,酒在其中可进行缓慢的氧化、酯化及水合等反应,酒质会更好。不过陶制酒缸成本较高,部分厂家为了节省成本,储酒用不锈钢罐。像博览园规模这么大的陶酒缸阵,在全国比较少见。北京、上海和浙江的几个影视城都已将这里列为拍摄基地。

据福建省小密酒业有限公司董事长黄向东介绍,博览园总投资1.2亿元,占地100亩,可年产小密包酒3000吨。博览园采用苏州园林式风格建设,2013年9月开工,分三期建设。目前,已完成文化展厅、文化长廊、传统酿酒生产线、大型酒窖等主体观光区域的建设,正在进行游客中心、黄家大院、停车场等配套工程的施工。今年底博览园全面建成后,游客可以在工作人员的指导下,亲手制作包酒,满足游客“好看、好玩、好吃、好喝、好住”的需求。自去年5月试开放以来,博览园已经累计接待海内外游客近5万人。

黄向东表示,博览园把传统酿造包酒的工业特色融于“看、玩、吃、喝、住”的旅游五要素中,努力巩固和培养一批忠诚的消费群体。希望能通过博览园这个以工业带动旅游业、以旅游业促进工业的经营模式,推动企业转型升级、多元化发展。

省旅游局相关负责人介绍,观光工厂是以当地工厂产业为基础,将传统产业与观光旅游结合的一种新的旅游方式。它是指具有法人资格、取得工商登记,产业具有文化、教育、观光价值或地方特色,实际从事制造加工,将其产品、生产过程或厂地、厂房提供给游客参观、游览、休憩的工厂。我省将依托特色工业企业,加强工业旅游创意设计和时尚品牌塑造,发展“旅游+工业”,到明年争取建成100家观光工厂,打造一批富有创意并具有地域特色的工业旅游项目。这种旅游新产品为丰富旅游产品、完善旅游产业链开辟了广阔的空间,有利于提高企业经济效益,促进经济结构调整和转型升级。

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